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쌀 및 잡고

곡식으로 분류되는 작물을 위주로 정리하고 농사에 도움이 되도록 해보자.

  1. 8888

    888
    Date2019.11.13 file
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  2. 보리 (ORGE)

    재배 곡물인 보리는 글루텐이 거의 없어 빵을 만드는 것이 매우 어렵다. 오늘날에도 여전히 보리는 보리를 발아시킨 후 건조시킨 맥아(malt) 상태로 맥주와 위스키 제조의 원료로 사용된다. 요리에서는 보리 낱알의 겉껍질을 벗겨내고 두 맷돌사이에 넣어 작...
    Date2019.11.13 file
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  3. 벼 (RICE)

    동인도 원산의 식용작물로 논이나 밭에 심는다. 높이는 1m 정도이고 잎은 가늘고 길며 성숙하면 줄기 끝에 이삭이 나와 7월 말에서 8월 경 꽃이 핀 후 열매를 맺는다. 벼의 열매를 찧은 것을 쌀이라고 하며, 전세계 인구의 40% 정도가 쌀을 주식량(主食糧)으...
    Date2019.11.08 file
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